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Confiture de Citre à l’Orange
Cette confiture de Citre à l’Orange est fabriquée à l’ancienne par un « maître confiturier » situé sur le pourtour méditerranéen.
Le citre est une variété de pastèques à confire appelée aussi gigerine en Provence.
Douçâtre au goût, le subtil parfum de la citre est relevé d’une note d’orange.
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